株式会社西頭代表 猪谷 幸祐のブログ
イノタニコースケの出会いを絆に

売上


全てにおいて、売上が大切。

 

色んな言い訳を言っても、売上が無ければ、沈んでしまう。

 

特に、飲食店では、売上は、最重要項目です。

 

店長たるもの、売上を上げるために、

 

全てのことを集中させる仕事です。

 

売上=お客様の満足度

 

とにかく、数字をあげるために

 

メンバーを育て、

 

お客様の心を掴む

 

商品提供、サービス提供を行うよう尽力していくのです。

 

 

最近、売上は、足りないけど、

 

清掃や教育頑張ってます みたいな話を耳にしました。

 

 

ここは、学校か!

 

 

と、心が憤怒してしまいました。

 

 

今日、お客様が来ないのに、

 

明日も、お店が存在できると思ってはいけない。

 

今日のお客様の心をしっかり掴めるように

 

全員で尽力して行きます。

 

以上

 

 


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  • 2018.11.12 Monday
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